Ob temle pecivu pa vedno dobim konkreten flashback na dobre stare čase, ko je taisti kolač dišal iz pečice pri babici, jaz pa sem težil z vprašanji, kdaj že vendar bo. Skratka, zadeva je sila enostavna – najtežja stvar je izkoščičiti češnje. Se pa splača … Obljubim!

Za kolač potrebujemo:

4 jajca

270 g sladkorja

40 g topljenega masla

2 žlički pecilnega praška

semena enega stroka vanilije

160 g mleka

250 g moke

1 ščep soli

pol kile izkoščičenih češenj

V večji skledi penasto stepemo jajca s sladkorjem, ki smo mu dodali vanilijo, dodamo mleko in topljeno maslo in vse skupaj premešamo. Dodamo moko, pecilni prašek in ščep soli in mešamo dokler ne nastane homogena zmes. Vlijemo v namaščen pekač (30x20cm), enakomerno razporedimo češnje in pečemo na 180 C približno 40 minut.

Mimogrede – recept pali tudi z drugim sadjem …