Rumov ‘kuhanček’

Ker RES ne maram kuhanega vina – slabe izkušnje z zelo slabim približkom kuhanega vina, narejenega iz “vrhunskega glavoboljca” iz študentskih časov – sem vedno iskal alternative, ki pogrejejo v zimskem času. Ena izmed njih je zagotovo kuhan gin, ki je letos zelo popularen in pa tale “zvarek”, ki je na tapeti danes. Pijači bi lahko skoraj rekli medikament, ki bo olajšal prehlad, potolažil vneto grlo in poskrbel, da vam bo v želodcu lepo, pri srcu pa toplo.

Nadaljujte z branjem

Crème Brûlée

F

rancoska izvedba italijanske panna cotte. V bistvu pa ni nič drugega kot kuhana sladka krema iz sladke smetane, rumenjakov in sladkorja, po vrhu pa ima tanko plast sladkorja, ki jo z gorilnikom spremenimo v karamelo. Če vam pa ne ustreza “steklena” sladkorna skorja, jo izpustite in rajši dodajte kakšno dobro marmelado ali pa sadni preliv.

Nadaljujte z branjem