Ko sva slišala, da se je v Ljubljani odprla korejska restavracija, sva jo seveda takoj morala preizkusit. In najina ocena Bistroja Suwon?
Lokacija: v Ljubljani za Bežigradom, sicer v malo temačni kleti, ampak je lokalček tako luštno opremljen, da dnevne svetlobe sploh ne pogrešaš.
Za družine ali za starše? Bi rekla, da bolj za starše, saj si ne predstavljam, da bi moja otroka jedla kaj, kar imajo v ponudbi. Je pa za sosednjo mizo sedela družina in punčka, stara slabih deset let, je izgledala kar navdušena, ko je jedla, tako da mogoče sta samo mojadva taki ‘zbirčni Metki’.
Kaj smo naročili: Suwon smo obiskali skupaj s prijateljema Anjo (iz Maminemaze) in njenim Urošem in naročili smo v bistvu (skoraj) vse na meniju. Za začetek solato s pečeno hruško, potem pa kimčijev tris, ki vsebuje tri vrste fermentiranega zelja. Bolj kot solatka naju je prepričal kimči.
Sledila je glavna jed, ki je zajemala kimbap (riževa rolica z zelenjavo in mesom, posuta s sezamom), bibimbap (riževa skleda z lično urejeno zelenjavo in mesom) ter ramyun (nekakšna različica juhe ramen). Naju s Tadejem je najbolj navdušil kimbap, ki je bil res okusen, najmanj pa bibimbap, ki se mi je zdel nekako ‘brez vonja in okusa’, oziroma sem mu morala dodati res kar precej sojine in čilijeve omake.
Ker smo bili še lačni, smo naročili še žlikrofe, ki mene osebno niso navdušili (ni mi bila všeč tekstura), ostali pa pravijo, da so bili dobri.
Tadej je bil razočaran, da ni mogel dobiti perutničk, midve z Anjo pa, da niso imeli sladic z menija (brownies in cheese cake z matcho). Namesto tega so nama ponudili nadomestno sladico – pečeno hruško z mangovo kremo, zrnci granatnega jabolka in popečenimi bučnimi semeni, ki pa je bila ni bila ravno dober približek slastnemu desertu, ki ga pričakuješ po dobremu obedu.
Kaj nama je bilo všeč? Kimči in kimbap sta bila slastna, za pohvalit pa je tudi dejstvo, da imamo v Ljubljani nekaj novega na kulinaričnem področju.
Zmagovalec večera
Kaj nama je bilo malo manj všeč? Najmanj naju je navdušila sladica, pa tudi dejstvo, da smo – kot rečeno, preizkusili praktično vse, kar ponujajo. Če bi imeli večjo ponudbo, bi bila večja verjetnost, da se v Suwon kmalu spet podava in preizkusiva kaj še imajo, a glede na to, da sva preizkusila že vse, verjetno ne bova šla tja ravno pogosto.
