Otroci kuhajo: korenčkovo-paradižnikova juha in smuti

Pri nas kuha oči. Vedno. No, skoraj vedno. Juno je za rojstni dan dobila knjigo Kuharska knjiga za punce in velikokrat me prosi, če lahko kaj skuhava iz nje. Nazadnje pa je vprašala, če bom tudi njen končni izdelek dala na blog, tako kot dam včasih očijevega. Pa sem rekla: “Zakaj pa ne!” Morda pa še komu dava idejo, kaj lahko skuha skupaj z otrokom.

KORENČKOVO-PARADIŽNIKOVA JUHA
Sestavine:
2 žlici oljčnega olja
1 drobno sesekljana čebula
1 šop drobno sesekljane zelene
1 strok sesekljanega česna
4 veliki olupljeni in sesekljani korenčki
800 g sesekljanega paradižnika
1 liter zelenjavne jušne osnove ali vode

Priprava:
V veliki posodi previdno segrej olje in na zmernem ognju nekaj minut praži čebulo in zeleno, da se zmehčata. Dodaj sesekljan česen, korenje in čebulo. Zvišaj ogenj in zavri. Rahlo kuhaj 15 minut, da je korenje kuhano.
Juho daj v mešalnik in naredi pire, nato jo zlij nazaj v posodo. Dodaj malo soli in popra, poskusi in po potrebi še nekoliko začini. Juho znova segrej na majhnem ognju in takoj ponudi.

JAGODNI NAPITEK
Sestavine:
200 g razpolovljenih jagod (midve sva dali kar zmrznjene)
100 g naravnega jogurta
300 ml mleka
1 brizg limonovega soka
2 žlici medu

Vse sestavine naloži v mešalnik in obdelaj do gladkega. Zlij v ohlajene kozarce. Po želji dodaj ledene kocke.
Če je napitek preredek, dodaj malo jogurta, če je naravni jogurt prekisel, pa lahko dodaš vanilijev ali jagodni jogurt.

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.