Da ne bo kdo rekel, da z recepti vedno kompliciramo. Tale je namreč totalno enostaven, otroci pa ponorijo od sreče. Pa še to: zaradi naribanega jabolka v testu so palačinke bolj sočne in so super tudi brez dodatkov. Čeprav ne vem zakaj bi kdo jedel te palačinke brez marmelade in štaubcukra ali nutele 🙂

Za približno 10 desetcentimetrskih palačink potrebujemo:

1 čajno skodelico moke

1 čajno skodelico mleka

1 jajce

ščep soli

1 žlica sladkorja

1 žlička pecilnega praška

1 jabolko, ki smo ga kar z lupino naribali

V večji skledi zmešamo moko, sladkor, sol in pecilni prašek. Dodamo jajce in mleko ter vmešamo v gladko maso. Na koncu dodamo še naribana jabolka in vse skupaj zmešamo. Palačinke z večjo žlico polagamo na (z maslom namaščeno) teflonsko ponev ter pečemo na srednjem ognju, dokler se na površini ne pojavijo mehurčki – takrat palačinke obrnemo in popečemo še po drugi strani.

To je to! Saj sem rekel, da je čist simpl 🙂