Tale recept na prvi pogled res ni nič posebnega, vendar se razvije v čudovito lahko, sočno in slastno pecivo. Skratka eden od tistih receptov, kjer se vse sestavine povežejo v nekaj čudovitega, za prste polizat, kot pritiče receptu prave italijanske nonne –  nonna Luiza je namreč gospodinja iz Castelline v pokrajini Chianti, ki vedno vse skuha po spominu, brez uporabe napisanih receptov.

Za torto premera 24 cm potrebujemo:

125 g masla,

200 g sladkorja,

naribana lupinica ene bio limone,

ščep soli,

3 jajca,

250 g polnomastne skute,

1 jabolko, ki smo ga olupili in naribali,

150 g moke,

1 žlica pecilnega praška

V večji skledi z električnim mešalnikom kremasto vmešamo maslo, sladkor, limonino lupino in sol. Dodamo jajca in stepamo dokler mešanica rahlo ne pobledi in se speni. Dodamo skuto in jabolko in dobro vmešamo. Na koncu dodamo še moko s pecilnim praškom in vmešamo v homogeno zmes. Vlijemo v tortni model, ki smo ga pred tem obložili s peki papirjem in namastili z maslom. Pečemo 30 minut na 190 C.