Tokrat rubriko Food pišem jaz, Tina, in to je nekaj posebnega, ker jaz nikoli ne kuham. Ampak v soboto Tadeja ni bilo doma in ker si je Maj zaželel mafine, sva jih spekla. In bili so res slastni!

Suhe sestavine:

190 g moke

170 g sladkorja

2 zvrhani žlički pecilnega praška

Debel ščep soli

Mokre sestavine:

80 ml olja

80 ml mleka

1 jajce

Malce vanilijevega ekstrakta

Dodatki :

možne kombinacije so npr.: 250 ml rozin + malo cimeta, 250 ml borovnic, 125 ml čokoladnih koščkov + 125 ml na koščke narezane banane, 125 ml na koščke narezanega jabolka + 125 ml na koščke narezane hruške + malo cimeta

Postopek:

Najprej v skledi zmešamo suhe sestavine, nato jim dodamo mokre sestavine in vse skupaj zmiksamo. Na koncu primešamo še izbrani dodatek – mi smo enkrat naredili borovničeve, enkrat pa čokoladno-bananine. Z maso napolnimo modelčke za mafine in pečemo približno 20 minut na 190 stopinjah.