Guacamole

Na Instagramu smo po objavi slike mehiškega guacamoleja dobili kar nekaj prošenj za recept, ki jih z veseljem upoštevamo 🙂

Za štiri kot predjed ali dva zelo lačna potrebujemo:

  • 6 zrelih avokadov (pripočam sorto hass)
  • 2 limeti
  • 2 stroka česna
  • polovico bele čebule
  • jalapeno čili (po želji)
  • pest svežega koriandra
  • sol
  • pest češnjevih paradižnikov

Čebulo, česen, jalapeno čili in koriander na drobno nasekljamo in damo v večjo skledo. Dodamo sol in sok dveh limet ter dobro premešamo. Dodamo meso avokadov, ki smo jih predhodno po dolžini prerezali na pol, odstranili koščico in meso izdolbli z žlico. Vse skupaj dobro premešamo z žlico – avokade med mešanje tremo, da nastane kremasta zmes. Na koncu vmešamo še na drobno narezane paradižnike. Po potrebi dosolimo in dodamo sok limete.

Še to: za pristen guacamole nujno potrebujete svež koriander. Priskrbite si ga lahko v trgovini Thai Asia shop, pri bivši Astri za Bežigradom.

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.