‘Letance’ na dva načina

/ tadej / Komentiraj

Za slaaastne ‘letance’ potrebujemo:
2 kg perutničk
sol, poper
olivno olje
omaka 1 (glej spodaj)
omaka 2 (glej spodaj)

letance 1

Perutničke sem na kamadotu indirektno pekel na 190 stopinjah približno eno uro. Na začetku sem k oglju dodal čisto malo jabolčnih sekancev, perutničke pa sem po pol ure peke obrnil. Ko so bile pečene, sem jih polovico zmešal z eno omako, polovico pa z drugo.

Spodaj sta recepta za obe omakici – pa da ne bo kdo rekel, da se grem eksotiko – vse sestavine je enostavno dobiti v azijskih trgovinah (v Ljubljani jih je sedaj kar nekaj).

omaka 1 (za kilogram perutničk)
120 g gochujang paste (korejska čilijeva pasta)
40 g bele miso paste
1 žlica svetle sojine omake
2 žlici shaoxing riževega vina
1 žlica sezamovega olja
1/2 žlice ribanega svežega ingverja
1/2 žlice na drobno sesekljanega česna
0.5 dcl vode

Vse sestavine za omako damo v ognjevarno posodo in nad srednjim ognjem kuhljamo 5 minut, ob tem stalno mešamo.

letance 2

omaka 2 (za kilogram perutničk)
2 žlici bele miso paste
1 žlička medu
1/2 žličke mletega popra
0.5 dcl vode

Vse sestavine za omako damo v ognjevarno posodo in segrevamo dokler se vse sestavine ne stopijo in lepo povežejo. Stalno mešamo.

letance 3

Skratka slastno…

IMG_3899

Pa še končni ‘izdelek’

Kuba #4 (Trinidad)

/ tina / Komentiraj

Naša četrta postaja na Kubi in vsekakor ena lepših, je bilo mesto Trinidad. Ker je res luštno, je tam tudi malo več turistov in posledično so bile tudi sobe bolj zasedene, ampak smo na koncu našli sobo pri eni zelooooo prijazni družinici, kjer je Maj večino časa preživel na dvorišču, kjer se je igral z njihovo mucko.

00 Kuba8_ThinkstockPhotos-480408654

Nadaljujte z branjem→

Kuba #3 (Cienfuegos)

/ tina / Komentiraj

Iz Viñalesa nas je pot vodila v dobrih štiristo kilometrov oddaljen Cienfuegos. Kar dolga je bila. Najprej smo se kake štiri ure vozili z mini busom, po kratkem postanku pa še tri ure s taksijem, v katerem smo bili mi štirje, dve Nemki, dva Angleža in taksist. Pa seveda vsa naša prtljaga in dve kolesi na strehi. Je bilo prav zabavno, sploh zadnjo urico, dve, ko so salso na radiu zamenjale ljubezenske pesmi iz devetdesetih in smo se vse punce v avtu ‘drle’ skupaj z Bon Jovijem in Mariah Carey.

Nadaljujte z branjem→

Kuba #1 (Havana)

/ tina / Komentiraj

Na Kubo sem si želela že dolgo časa – enkrat sva imela s Tadejem celo že kupljene karte, pa sem potem zanosila z Juno in zaradi rizične nosečnosti sva potem potovanje odpovedala. Takrat mi je Marjan, pri katerem ponavadi kupim karte rekel: „No, boste šli pa kdaj kasneje v troje tja.“ Minilo je šest let in nismo šli trije, ampak kar štirje.

0038

Nadaljujte z branjem→

GOOD je … nostalgija

/ tina / Komentiraj

Ko sem bila majhna, je moja pokojna mami uporabljala kremo Solea in vsakič, ko zavoham ta znani vonj, se spomnim na njene poljubčke. Jaz pa sem od malega nora na kremo Nivea in to svoje navdušenje sem očitno prenesla tudi na svojo princesko. Ko se je na morju packala s svojo najljubšo kremico in mi zraven resno razlagala: »Veš, mami, moja koža je utrujena od morja in od sonca, pa se moram mal namazat!« me je prav spomnila name v njenih letih.

FullSizeRender1

Mimogrede pa še zanimiv podatek: A ste vedeli, da krema Nivea letos praznuje že svoj stopeti rojstni dan? In da bi, če bi do zdaj prodane lončke Nivea postavili v vrsto, bi ta segala skoraj do Lune?