Letošnji maj nas ne razvaja ravno z najbolj sončnim vremenom, a zdi se, da sem jaz edina, ki se obremenjuje s tem. Otroka vsak sončen trenutek sicer preživita zunaj, kadar pa smo zaradi vremena primorani biti doma, pa najbolj uživata, ko sestavljata lego kocke (in priznam – tudi duplo so še vedno zanimive, čeprav sta jih uradno že prerasla).
Sezona peke na žaru je že v polnem zagonu, zato je danes na tapeti super slasten recept iz Vietnama. Sočne, do popolnosti pečene, kroglice iz svinjskega mesa. Zagotovo vam bodo všeč.
V Favoli smo kar redni gostje, saj smo doma čisto blizu in kadar zmanjka časa ali energije za kuhanje, se radi odpravimo tja.
Je tudi pri vas tako, da je eno najpogostejših vprašanj vaših otrok: “Mami, kaj bomo danes delali?” Ali: “Mami, kam bomo danes šli?” Naša dva obožujeta, če se gremo kam potepat ali pa, če obiščemo kakšno otroško prireditev. Zato že komaj čakata nedeljo, ko bomo šli uživat na Čarobni dan v Tivoli!
Ste kdaj pomislili, kakšno srečo imamo, da živimo tako blizu Benetk? Mislim – tja letijo ljudje z vsega sveta in si želijo, da bi jih videli vsaj enkrat v življenju, mi pa smo od njih oddaljeni dobri dve urici z avtom. Nekaterim Benetke niso všeč, češ da je prevelika gneča in preveč turistov. Saj jih je res, a če jih obiščeš med tednom (med vikendom je gneča neprimerno večja), ni tako hudo.
Juhu, sezona špargljev je tu, kar pomeni, da je pomlad v polnem zamahu. Ponavadi že pozimi sanjarim in komaj čakam najprej šparglje, nato pa jagode. Glede na to, da sezona traja slab mesec, je najbolje, da jo kar izkoristite. Pozor: najbolj pomembno pri špargljih je to, da so karseda sveži, po principu od njive do krožnika v najkrajšem možnem času. Spodaj ponujam tri enostavne recepte za njihovo pripravo.
Za Konobo Danijela sva slišala, ko smo pred leti dopustovali v Poreču in nama jo je priporočilo kar nekaj ljudi. Pa smo šli pogledat in bili smo navdušeni. Tako navdušeni, da gremo tja vsakič, ko smo v Istri.
Če na brzino povzamem tole jed – seksi zajtrk izpod prstov velikega Gordona Ramsaya. Izgleda fensi, kul in zelo sofisticirano – priprava pa je super hitra in enostavna. Seveda lahko poljubno zakomplicirate … Dodate naribano botargo ali pa tartufe.
Čez res dobro pašto s sirom ga ni, sploh če jed iz rokava potegneš v pičlih treh korakih v desetih minutah in to v enem loncu. Pa še otroci jo radi jejo. Lahko bi seveda na koncu zakompliciral in vse skupaj gratiniral v pečici, pa nisem 🙂
V Maroko sva šla s Tadejem še v času ‘PO’ (pred otroki) in sva si vzela skoraj tri tedne, da sva si to lepo deželo dobro ogledala. Kaj nama je bilo najbolj všeč?
