Da ne bo kdo rekel, da z recepti vedno kompliciramo. Tale je namreč totalno enostaven, otroci pa ponorijo od sreče. Pa še to: zaradi naribanega jabolka v testu so palačinke bolj sočne in so super tudi brez dodatkov. Čeprav ne vem zakaj bi kdo jedel te palačinke brez marmelade in štaubcukra ali nutele 🙂

Nadaljujte z branjem→

Dolgo časa sem iskal dobre štručke, ki bi jih bilo lahko dobiti, ko se pač človeku zalušta peči burgerje. Nekaj ubogih približkov sicer lahko najdemo v Mercatorju ali Sparu ampak ni to to – gre za totalno puhel, industrijski kruh, ki bi ga težko brez slabe vesti skombiniral z dobrim mesom. Da sploh ne omenjam armade takšnih in onakih E-jev, ki jih vsebuje! Skratka ne bodi ga len, sem poiskal in prilagodil recept, ki je precej enostaven, relativno hiter, dobimo pa rahle in dišeče maslene štručke za burgerje, ki v vrečki z lahkoto počakajo par dni.

Nadaljujte z branjem→

Poletne temperature so končno tukaj in organizatorji Odprte kuhne so pripravili predloge, na katerih stojnicah se lahko najbolj okusno osvežite. Pa poglejmo …

Nadaljujte z branjem→

Pogosto me prijatelji ali znanci vprašajo, kam greva s Tadejem rada kaj pojest – kam na primer na dobro pico, kosilo, romantično večerjo … Tale objava ni tukaj zato, da bi trdila, da je določena restavracija najboljša v Ljubljani – je le najino subjektivno mnenje o tem, kam gremo MI najrajši.

Nadaljujte z branjem→

Tale recept za hummus je brez vsakega dvoma najboljši in hkrati tudi eden izmed bolj enostavnih receptov, brez odvečnih sestavin. Čisto po načelu less is more… Sestavine lahko dobite skoraj povsod, tahini se ponavadi nahaja na oddelku zdrave oziroma bio hrane.

Nadaljujte z branjem→

Obožujem rabarbaro, ker sladice naredi malce manj sladke oziroma, ker njena kislost lepo ‘prereže’ sladkobo. Tele rezinice so nas vse štiri popolnoma navdušile! Super so tako za doma kot tudi za prigrizek na kakšnem izletu … Zanimivo je, da sva ugotovila, da otroka sploh še nikoli nista videla rabarbare, zato sva bila vesela, da sta pri pripravi pridno pomagala. 

Nadaljujte z branjem→

Tole potico sem pekel za aprilsko (velikonočno) številko revije Ženska. Ker nam je bila vsem zelo všeč, smo jo takoj po veliki noči spekli še enkrat – tokrat v tem super truper pekaču, ki ga je Tina dobila na srečanju mamiblogerk. Hvala Coca Cola, bo prišel zelo prav!

Recept pa dobite tukajle.

Naš Maj velja za velikega sladkosneda, ki le redko uživa v kakšni zdravi jedi. Ob tejle juhici pa je vsaj petkrat med jedjo povedal, da je BOŽANSKA! In je res!

Potrebujete:
2 žlici neslanega masla
nekaj vejic timijana
srednje veliko čebulo, ki jo na tanko nasekljamo
2 stroka česna
2 žlici paradižnikove mezge
2 pločevinki pelatov
1 žličko sladkorja (ni nujno)
1 dcl sladke smetane
sol in poper

Postopek:
V posodi z debelim dnom stopimo maslo, dodamo timijan, čebulo in stremo česen. Posolimo. Kuhamo, dokler čebula ne postekleni (približno 10-12 minut). Plin rahlo pojačamo in dodamo paradižnikovo mezgo. Kuhamo in občasno pomešamo, dokler mezga ne začne karamelizirati (5-6 minut) in se prijemati dna posode.
Dodamo pelate in približno pol litra vode. Naj počasi vre približno pol ure, da se zgosti. Potem poberemo ven vejice timijana in zmeljemo s paličnim mešalnikom do gladkega. Dodamo sladko smetano, po potrebi dosolimo in dodamo poper.
Ko juho serviramo, ji dodamo sveže nariban parmezan.

Bonus:
Če vam je kaj ostane, jo naslednji dan lahko ‘reciklirate’ v omako za testenine. Preprosto pogrejte jo, dodajte malo masla in zmešajte s testeninami ali njoki.

Vsako leto v času pred prazniki nujno vsaj nekajkrat pečemo piškotke. Preizkusili smo že kar nekaj različnih receptov, ampak tile so nam NAJBOLJ všeč.

Nadaljujte z branjem→