Pri nas kuha oči. Vedno. No, skoraj vedno. Juno je za rojstni dan dobila knjigo Kuharska knjiga za punce in velikokrat me prosi, če lahko kaj skuhava iz nje. Nazadnje pa je vprašala, če bom tudi njen končni izdelek dala na blog, tako kot dam včasih očijevega. Pa sem rekla: “Zakaj pa ne!” Morda pa še komu dava idejo, kaj lahko skuha skupaj z otrokom.
Prejšnji vikend je bil spet namenjen dobri hrani, tokrat smo se odpravili na Gorenjsko, v Kranj. O Gostilni pr’ Matičku sva slišala že veliko, a do tja nama doslej ni uspelo priti, prepričana pa sem, da bomo odslej pogosto tam.
Ker RES ne maram kuhanega vina – slabe izkušnje z zelo slabim približkom kuhanega vina, narejenega iz “vrhunskega glavoboljca” iz študentskih časov – sem vedno iskal alternative, ki pogrejejo v zimskem času. Ena izmed njih je zagotovo kuhan gin, ki je letos zelo popularen in pa tale “zvarek”, ki je na tapeti danes. Pijači bi lahko skoraj rekli medikament, ki bo olajšal prehlad, potolažil vneto grlo in poskrbel, da vam bo v želodcu lepo, pri srcu pa toplo.
Gostilno pri Mari smo odkrili povsem po naključju – po drsanju na Rakitni smo bili namreč premraženi in lačni in smo iskali, kje v bližini bi lahko pojedli kaj dobrega. Striček Google nam je priporočil to gostilno in ker je ocenjena odlično, smo se odločili, da jim damo priložnost. Nismo bili razočarani.
Objava o naših najljubših restavracijah v Ljubljani je ena izmed naših najbolj branih, ker pa je stara že leto in pol, sem se odločila spisek še malo dopolniti, saj smo medtem našli še kar nekaj luštnih in dobrih.
Nadaljujte z branjemTo pot na tapeti confetti cookies – piškoti legendarnega Momofuku Milk bara, ki s Christino Tosi na čelu navdušuje newyorško “sladko” sceno. Glede na to, da vsebujejo mavrične mrvice so zelooo popularni pri otrocih in hudo primerni za praznične dni, ki prihajajo.
Polona Žigo iz Turističnega združenja Portorož je pripravila simpatičen nabor razlogov, zakaj se morata v teh decembrskih dneh na vašem ‘must see’ seznamu znajti tudi Portorož in Piran. Takole pravi: prijetne temperature, vrhunska kulinarika, pravljični božično-novoletni sejmi in obilica dogodkov za vse okuse. Tudi pozimi je morje lahko romantično in privlačno.
Nadaljujte z branjemMoja hči ima talent za to, da odkrije kaj novega in zanimivega in ko sem enkrat brskala po internetu, je slučajno prišla zraven prav takrat, ko sem bila na strani Aerodium Logatec. “Mami, kaj je to? Pokaži! A je to tudi za otroke?” se je povsem navdušila. In takoj se je odločila: “Letos bom namesto daril za rojstni dan zbirala denar, da bom šla letet!”
F
rancoska izvedba italijanske panna cotte. V bistvu pa ni nič drugega kot kuhana sladka krema iz sladke smetane, rumenjakov in sladkorja, po vrhu pa ima tanko plast sladkorja, ki jo z gorilnikom spremenimo v karamelo. Če vam pa ne ustreza “steklena” sladkorna skorja, jo izpustite in rajši dodajte kakšno dobro marmelado ali pa sadni preliv.
Danes pa kuhamo pašto s paradižnikom na malo drugačen način. Glavna zvezda recepta so češnjevci, ki so polnega okusa tudi, če jih kupimo pozimi. V tem primeru se njihov okus še ojača, saj jih rahlo osmodimo in izsušimo v pečici.
travel, food and all things good 