Danes pa kuhamo pašto s paradižnikom na malo drugačen način. Glavna zvezda recepta so češnjevci, ki so polnega okusa tudi, če jih kupimo pozimi. V tem primeru se njihov okus še ojača, saj jih rahlo osmodimo in izsušimo v pečici.
Food
Kruh malo drugače – fougasse
Danes na tapeti: recept za čudovit kruh, ki izgleda fenomenalno in je odličen sopotnik za narezke, terine, paštete, mesnine in sire. Izdelava je zelo enostavna, saj testa ni potrebno mesiti. V starih časih – pred termostatskimi pečicami in termometri – so peki z njim testirali temperaturo krušne peči.
Doživite D(r)oživetje!
Pred časom sem dobila zanimivo vabilo. Polona Klančnik – Pola me je povabila na delavnico peko kruha z drožmi z domiselnim imenom D(r)oživetje. Kruh z drožmi že nekaj let peče Tadej in je odličen, zato sem se odločila, da je skrajni čas, da se ga naučim speči tudi sama.
Limonin posset
Spodnje sladice skoraj ne moremo imenovati recept, tako preprost je. Simpl k pasulj, zelo elegantno in dobro za popenit. Skratka win-win kombinacija.
T&T ocenjujeva: Kralj žara
Če ob besedi žar pomislite na čevapčiče in pleskavice, potem se pripravite na presenečenje. Kralj žara je daleč od klasičnega “balkanskega žara”, saj gre tu za ameriški BBQ – rebra, stejki in podobno – to je tisto, kar si tam privoščite, saj je več kot odlično.
Puding s chio
Danes pa končno nekaj bolj zdravega. Brezglutensko veganski recept za slastno, barvito in osvežujočo sladico, ki bo zagotovo navdušila.
Pulled pork iz pečice
Danes recept za ultimativno party hrano za večje število ljudi, in sicer razvlečena svinja po načinu, ki ga furajo v severni Carolini – z omako na podlagi kisa. Rezultat je odličen, jedci pa blazno zadovoljni. Če kaj ostane (kar dvomim), je zelo dobro tudi drugi dan.
Preprosta in okusna solata iz testenin
Na izi osvežilna solata, ki je idealna za poletne piknike. Pripravite jo dan prej, da se v hladilniku lepo ohladi, okusi pa se povežejo. Če jo prinesete na piknik na katerega ste povabljeni, so plus točke pri gostitelju zagarantirane.
T&T ocenjujeva: Gostilna Maribor
Gostilno Maribor so nam priporočili med našim bivanjem v glamping resortu Chateau Ramšak in odločili smo se, da gremo tja nekaj pojest, bili pa smo več kot prijetno presenečeni.
Rumove kroglice
Danes recept za tiste prave rumove kroglice – tiste, ki jih ješ, dokler jih ne zmanjka ali pa dokler ti ne postane slabo. Kar koli pride prej 🙂 Seveda če so otroci v igri, rum nadomestimo z mlekom.
travel, food and all things good 